Συνταγές

Σοκολάτα βιεννουά

Απολαύστε την αγαπημένη σας ζεστή σοκολάτα στο σπίτι!

Υλικά:

  • 200 γρ σοκολάτα
  • 1 φλ γάλα + 3/4 του λίτρου γάλα
  • 1 κ.σ ζάχαρη

Για την σαντιγί:

  • 80 γρ κρέμα γάλακτος
  • 30 γρ ζάχαρη άχνη
  • 1 φακ. βανίλια

Εκτέλεση:

  1. Λιώνετε τα 200γρ σοκολάτας σε μπεν μαρί με το 1φλ γάλα, ανακατεύετε και το αφήνετε να βράσει για 10΄.
  2. Ζεσταίνετε 3/4 του λίτρου γάλα με 1 κ.σ ζάχαρη, το ρίχνετε στην κατσαρόλα με την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύετε για 5΄.
  3. Ετοιμάζετε σαντιγί χτυπώντας 80γρ κρέμα γάλακτος, προσθέτοντας σταδιακά 30γρ ζάχαρη άχνη και 1 φακ.βανίλια.
  4. Βάζετε την σοκολάτα σε φλυτζάνια και προσθέτετε από πάνω την σαντιγί.

Συμβουλές

Η σοκολάτα προσέξτε να είναι καλής ποιότητας, αυτό το βλέπετε στην συσκευασία της στον πίνακα συστατικών, πόσο τις % βούτυρο κακαό έχει. Όσο περισσότερο, τόσο καλύτερη ποιοτικά και πιο ακριβή.

Related posts

Πώς να φτιάξετε Paloma

Peristeri News

Μπακαλιάρος στο φούρνο

Peristeri News

Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο

Peristeri News

Leave a Comment