Απλά απολαυστικό!
Υλικά:
- 500 γρ. στήθος κοτόπουλου
- 1 κουτί μανιτάρια τεμαχισμένα
- 1 μεσαίο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 1 κύβο knorr λαχανικών
- 2 φλυτζάνια ρύζι
- λίγο αλάτι
- πιπέρι
- λίγο ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο.
- Τσιγαρίζετε στο ελαιόλαδο (ίσα να καλύψει την επιφάνεια του τηγανιού) το κρεμμύδι και τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέτετε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζετε μέχρι να ασπρίσει.
- Προσθέτετε 1 κούπα νερό μέχρι να βράσει το κοτόπουλο (για 10-15 λεπτά περίπου)
- Όσο βράζει το κοτόπουλο, προθέτετε τον κύβο, το αλάτι, το πιπέρι και την μουστάρδα.
- Όταν πιεί όλο το νερό του προσθέτετε τα 2 φλυτζάνια με το ρύζι και 4 φλυτζάνια νερό.
- Όταν πιεί όλο το ζουμί, το φαγητό σας είναι έτοιμο.
Συμβουλές
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομένο καροτάκι και πιπεριά, κάρυ η ακόμα και σόγια (την κινέζικη) στην συνταγή.