Καλά είναι τα νέα για όσους τρώνε συχνά πλήρη δημητριακά και φυτικές ίνες!
Καλά είναι τα νέα για όσους τρώνε συχνά πλήρη δημητριακά και φυτικές ίνες!
Μια ακόμη μελέτη επαληθεύει αυτό που γνωρίζουμε: μια τέτοια διατροφή κάνει καλό στην υγεία και μας χαρίζει χρόνια!
Όπως διαπιστώνουν οι ερευνητές, η πλούσια σε φυτικές ίνες διατροφή δρα σαν ασπίδα για τον οργανισμό κι απομακρύνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, μειώνοντας την πιθανότητα εκδήλωσης παθήσεων, ακόμη και χρόνιων όπως για παράδειγμα διαβήτη, καρκίνο, καρδιοπάθεια και πνευμονοπάθεια.
Τα στοιχεία της έρευνας
Τα παραπάνω προκύπτουν από μελέτη ερευνητών της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, με επικεφαλής τη Λου Τσι, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό ″BMC Medicine. Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία που αφορούσαν 367.500 άτομα για μια μέση περίοδο 14 ετών.
Η μελέτη έδειξε πως η καθημερινή κατανάλωση κατά μέσο όρο 34 γραμμαρίων δημητριακών σχετίζεται με μια μείωση κατά 17% του κινδύνου πρόωρου θανάτου, σε σχέση με όσους καταναλώνουν μόνο 4 γραμμάρια ημερησίως.
Όσα κιλά κι αν έχεις, τα δημητριακά κάνουν καλό
Είναι αξιοσημείωτο ότι αυτή η θετική συσχέτιση ισχύει άσχετα από την υγεία κάποιου, το βάρος του ή το αν ασκείται σωματικά. Επίσης, διαπιστώθηκε ότι η καθημερινή κατανάλωση μιας μέσης ποσότητας 10 γραμμαρίων ινών δημητριακών μειώνει κατά 19% τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.
Σε σχέση με διάφορες επιμέρους χρόνιες ασθένειες, η υψηλή κατανάλωση δημητριακών σε πλήρη μορφή σχετίζεται με μια μείωση κατά 48% του κινδύνου για διαβήτη και κατά 11%για πνευμονοπάθεια. Εξάλλου, η μεγάλη κατανάλωση ινών δημητριακών σχετίζεται με μια μείωση του κινδύνου κατά 34% για διαβήτη και κατά 15% για καρκίνο.
Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι το βασικό συστατικό που καθιστά τόσο υγιεινά τα πλήρη δημητριακά, είναι οι ίνες που περιέχουν και οι οποίες έχουν πολλαπλή προστατευτική δράση(όπως αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική).
