Χαμηλότερη κατά 9,42% είναι η τιμή του αρνιού φέτος το Πάσχα στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε σύγκριση με το 2012, βάσει έκθεσης-αναφοράς του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών.
Χαμηλότερη κατά 9,42% είναι η τιμή του αρνιού φέτος το Πάσχα στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε σύγκριση με το 2012, βάσει έκθεσης-αναφοράς του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών.
Η έκθεση παρουσιάζει τα αποτελέσματα αρχικής έρευνας τιμών των προϊόντων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα το Πάσχα 2013, ενώ βασίζεται σε πρωτογενή δεδομένα που συνέλεξαν ερευνητές του ΙΕΛΚΑ από αλυσίδες καταστημάτων οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (μεγάλα σούπερ μάρκετ) και αφορούν στις τιμές της Μεγάλης Εβδομάδας.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της μελέτης, ειδικά για το νωπό ελληνικό αρνί τη Μ. Εβδομάδα (29 Απριλίου – 4 Μαΐου), η τιμή υπολογίζεται ότι θα είναι χαμηλότερη κατά 9,42% σε σχέση με την αντίστοιχη Μεγάλη Εβδομάδα του 2012.
Συγκεκριμένα, η μέση τιμή για το ελληνικό νωπό αρνί δεν αναμένεται να ξεπεράσει τα 6,30 ευρώ το κιλό και εκτιμάται ότι θα ανέλθει περίπου στα 5,50 ευρώ. Το ποσό αυτό αντιστοιχεί σε μείωση της μέσης τιμής στα σούπερ μάρκετ κατά 9,42% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Λίγο μεγαλύτερη εκτιμάται ότι θα είναι η μείωση τιμής για το ελληνικό νωπό κατσίκι, με τη μέση τιμή να διαμορφώνεται κάτω από 7,43 € το κιλό, με ποσοστιαία μεταβολή 13,24%.
Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτές οι τιμές είναι ενδεικτικές και ανάλογα με τη ζήτηση της Μεγάλης Εβδομάδας αναμένεται να μειωθούν ακόμη περισσότερο καθώς πλησιάζει το Μεγάλο Σάββατο.
Επίσης, οι τωρινές τιμές δεν περιλαμβάνουν προωθητικές-εκπτωτικές ενέργειες που ήδη πραγματοποιούνται αυτήν την περίοδο από τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Χαρακτηριστικό είναι ότι η μέση εκτιμώμενη επίδραση στην τιμή του αρνιού από τις προσφορές με τη μορφή επιπλέον εκπτώσεων, δωροεπιταγών και επιστροφής χρημάτων για επόμενες αγορές είναι επιπλέον 10% περίπου.
Με βάση τα ανανεωμένα στοιχεία των τιμοληψιών του ΙΕΛΚΑ, το μέσο τυπικό καλάθι του 2013 υπολογίζεται στα 39,89€ μειωμένο κατά 7,74% σε σχέση με το 2012 (μείωση 3,35€) και κατά 15,46% σε σύγκριση με το 2011 (μείωση 7,29€). Τη μεγαλύτερη ποσοστιαία μείωση στην τιμή παρουσιάζουν το ξίδι (-37%), το πασχαλινό τσουρέκι (-19%) και το κατσίκι (-13%).
Επιπλέον, αυτό που αξίζει να σημειωθεί είναι πως, όπως και το 2013, για άλλη μια χρονιά, οι τιμές εμφανίζουν σημαντικό εύρος, δίνοντας τη δυνατότητα στον καταναλωτή να επιλέξει το καλάθι ανάλογα με τις δυνατότητές του. Το εύρος τιμών υπολογίζεται σε πάνω από 40%, με το ελάχιστο καλάθι να ξεκινά από 30,21 ευρώ. Το ελάχιστο καλάθι είναι επίσης μειωμένο κατά 8,54% σε σχέση με το 2012, ιδιαίτερα σημαντική εξέλιξη, καθώς είναι σαφές ότι ο καταναλωτής στρέφεται σε επιλογές χαμηλότερης τιμής τα τελευταία χρόνια.
Οι μειώσεις αυτές οφείλονται στην ένταση του ανταγωνισμού που προκαλείται από τη συνεχιζόμενη ύφεση και την αναμενόμενη μείωση της κατανάλωσης. Επίσης, η διαφορά τιμών των καταστημάτων μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ από την υπόλοιπη αγορά είναι αποτέλεσμα των οικονομιών κλίμακας, της αποτελεσματικής λειτουργίας των οργανωμένων τμημάτων προμηθειών των σούπερ μάρκετ και της μακροχρόνιας συνεργασίας με οργανωμένους μεγάλους προμηθευτές.
