Σε εορταστικό κλίμα και με μια εντυπωσιακή πρωτοβουλία, το Περιστέρι τίμησε την Καθαρά Δευτέρα, παρουσιάζοντας τη μεγαλύτερη λαγάνα που έχει παρασκευαστεί στη χώρα. Η γιγαντιαία λαγάνα, που κάλυψε πολλά τετραγωνικά μέτρα, αποτέλεσε το κεντρικό σκηνικό των παραδοσιακών Κούλουμων και προσέλκυσε πλήθος επισκεπτών.
Η δράση υλοποιήθηκε με πρωτοβουλία της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων (ΣΑΑΠΠ), σε συνεργασία με τον Δήμο Περιστερίου. Από νωρίς το πρωί της 23ης Φεβρουαρίου 2026, το Εκθεσιακό Κέντρο Περιστερίου γέμισε με πολίτες που θέλησαν να παρακολουθήσουν από κοντά την παρασκευή της εντυπωσιακής λαγάνας.
Το απαιτητικό εγχείρημα ανέλαβαν έμπειροι τεχνίτες από τους «Φούρνους της Γειτονιάς», χρησιμοποιώντας μεγάλες ποσότητες υλικών: 320 κιλά αλεύρι από τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες, 80 κιλά σουσάμι, 30 λίτρα σησαμέλαιο και 22 κιλά ταχίνι, καθώς και αλάτι, ζάχαρη και μαγιά. Το αποτέλεσμα ήταν ένα ξεχωριστό αρτοσκεύασμα-σύμβολο της ημέρας, που κέντρισε το ενδιαφέρον μικρών και μεγάλων.
Καθοριστική υπήρξε και η συμβολή των εθελοντών της ΑΜΚΕ «Ελλάδος Άρτος» (ΕΛΑΡΤ), οι οποίοι συμμετείχαν ενεργά στη διανομή, συμβάλλοντας στην ομαλή διεξαγωγή της γιορτής.
Πέρα από τη λαγάνα, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν χιλιάδες μερίδες σαρακοστιανών εδεσμάτων, συνοδευόμενες από κρασί. Όπως δήλωσε στην ΕΡΤ ο αντιδήμαρχος Παναγιώτης Λύκος, διανεμήθηκαν συνολικά 15.000 μερίδες φαγητού, στοιχείο που επιβεβαιώνει τη μεγάλη συμμετοχή του κόσμου.
Η ημέρα ολοκληρώθηκε με παραδοσιακό γλέντι, με τη Γωγώ Τσαμπά να ξεσηκώνει το κοινό και το κλαρίνο του Νεκτάριου Κοκκώνη να δίνει τον ρυθμό, μετατρέποντας τον χώρο σε μια μεγάλη λαϊκή γιορτή.