Σε εορταστικό κλίμα κινείται η αγορά της πόλης μας…
Γράφει η Γιάννα Τσουτσουλή
Το Peristerinews.gr έκανε μια βόλτα στο κέντρο του Περιστερίου, αλλά και σε γειτονιές προκειμένου να «πιάσει» τον παλμό των ημερών.
Έντονη κινητικότητα παρατηρήθηκε στις δώδεκα το μεσημέρι από μητέρες, παιδιά, νονές και βαφτιστήρια που έκαναν αγορές για αγαπημένα πρόσωπα, αλλά και για το σπίτι, προγραμματίζοντας παράλληλα το πασχαλινό τραπέζι.
Έτσι, αναζητήσαμε ανθρώπους που μέσα από την δουλειά τους και ανάλογα με το αντικείμενο αυτής, δίνουν ξεχωριστή σημασία στην μεγαλύτερη γιορτή της Χριστιανοσύνης!
Μαρία Λιάσκα: «Η φετινή τάση στις λαμπάδες είναι τα γήινα χρώματα»
Πρώτος προορισμός μας ήταν το HandroΜania , όπου πολύ φιλικά μας υποδέχτηκε η υπεύθυνη του καταστήματος Μαρία Λιάσκα. Μη χάνοντας ευκαιρία και παρά τον συνωστισμό από μικρούς και μεγάλους τις αποσπάσαμε πληροφορίες για το πώς πρέπει να διαλέξουμε την πιο όμορφη και πρωτότυπη λαμπάδα για τα αγαπημένα μας πρόσωπα.
Mπαίνοντας μέσα στο μαγαζί, το πρώτο πράγμα που παρατηρεί κάποιος είναι ένας χώρος με πολύ πρωτότυπες ιδέες που δεν θα μπορούσε να μην ασχοληθεί και με τη γιορτή του Πάσχα.
Πρώτα απ’όλα, βλέπουμε απλά κεριά που λογικά, με τις δικές ιδέες δημιουργείται ένα πιο ελκυστικό αποτέλεσμα.
Ναι. Βασικά η λογική του μαγαζιού είναι να έρθει κάποιος εδώ και να επιλέξει τα υλικά που θέλει προκειμένου να φτιάξει μόνος του την δική του λαμπάδα για το βαφτιστήρι, τον φίλο, την φίλη.. Είναι κάτι προσωπικό. Αυτή η λογική αφορά και εκείνους που θέλουν να φτιάξουν το δικό του κόσμημα, λαμπάδα και αργότερα την δική του σαγιονάρα….
Οι λαμπάδες σε τι περίπου τιμές κυμαίνονται;
Ο καθένας μπορεί να επιλέξει την δική του λαμπάδα και τα κεριά ξεκινούν από την τιμή των 0,50 και καταλήγουν στα 4,50 ευρώ, ενώ με το στόλισμα συνήθως δεν ξεπερνούν τα 10 ευρω(ανάλογα με το τι υλικά θα χρησιμοποιήσει). Υπάρχουν φυσικά και οι έτοιμες οι λαμπάδες που έχουμε φτιάξει εμείς που είναι χειροποίητες με τιμή από 10 έως 18 ευρώ.
Ποια χρώματα “κινούνται” περισσότερο φέτος;
Φέτος κινούνται τα γήινα χρώματα σε σπάγκο και άλλα πιο χαμηλών «τόνων» υλικά, αλλά όταν έχουμε να κάνουμε με μικρά παιδάκια τότε επιλέγονται περισσότερο το ροζ για τα κοριτσάκια και το γαλάζιο για τα αγοράκια, αλλά φέτος όπως είπαμε πριν «κυριαρχούν» οι γήινες αποχρώσεις.
Τέλος, όσον αφορά την διανομή, μπορούν οι πελάτες να σας βρουν και ηλεκτρονικά;
Φυσικά. Υπάρχει site και δυνατότητα e-shop μέσα από αυτό, όπου ο καθένας μπορεί να παραγγείλει και να του αποσταλούν με courier. Tο e-mail είναι: peristeri@handromania.gr.
Λεωνίδας Παπαδοκωστάκης: «Αρκετός κόσμος νηστεύει αυτές τις μέρες»
Mετά από τα τόσο όμορφα σχέδια σε λαμπάδες και αφού μπήκαμε για τα καλά στο κλίμα των ημερών, ήταν επόμενο να ανοίξει και η όρεξη μας για τα πασχαλινά γλυκά εδέσματα. Επισκεφτήκαμε, λοιπόν, τον φούρνο «Βεργίνα» στην οδό Πελασγίας 3 και μιλήσαμε με τον Λεωνίδα Παπαδοκωστάκη για τις προτιμήσεις των καταναλωτών την Μ. Εβδομάδα που διανύουμε.
Πώς βλέπεις την κίνηση της αγοράς αυτό το διάστημα;
Τα πράγματα είναι λίγο ανεβασμένα. Λίγο καλύτερα.
Από την πείρα σου, κινούνται περισσότερο τα νηστίσιμα ή τα μη νηστίσιμα προιόντα; Oι κάτοικοι Περιστερίου νηστεύουν ή όχι και τόσο;
Νηστεύουν σε μεγάλο ποσοστό.
Τι έχεις να προτείνεις ως γεύμα σε κάποιον που νηστεύει;
Σταφιδόψωμο, σταφιδο-cake, σπανακόπιτα σπιτική, λουκουμάδες..
Από κει και πέρα αν θελήσει κάποιος να πάει επίσκεψη την μεγάλη βδομάδα, φαντάζομαι ότι υπάρχουν νηστίσιμες λύσεις… Πέρα από τις σοκολατίνες!
Φυσικά. Σάμαλι, πορτοκαλόπιτα με φύλλο, σκαλτσουνάκια, μηλόπιτα..
Πάμε τώρα στα τσουρέκια. Πες μου τι γίνεται.. Αγοράζει ο κόσμος;
Αγοράζει ναι. Είναι παραδοσιακό. Δεν λείπει από το τραπέζι!
Πριν μιλώντας με έναν πελάτη σου συνεννοηθήκατε για το ψήσιμο του οβελία το Πάσχα. Αναλαμβάνεται και ψήσιμο; Ποια είναι η τιμή και πότε μπορεί να στο φέρει ο κάθε ενδιαφερόμενος;
Nαι το αναλαμβάνουμε, η τιμή εξαρτάται από το βάρος και μπορούν να μας το φέρουν Κυριακή πρωί!!
Πάρης Λαμπράκος: «Περιζήτητο φέτος το κατσίκι λόγω του Πάσχα των Καθολικών»
Για τον οβελία και τα υπόλοιπα εδέσματα που θα «παρελάσουν» την Κυριακή του Πάσχα στα τραπέζια μας ρωτήσαμε έναν ειδικό του θέματος. Ο ιδιοκτήτης του κρεοπωλείου ΛΑΜΠΡΑΚΟΣ στην οδό Τζων Κένεντυ στο Λόφο Αξιωματικών μας μίλησε σχετικά με την κίνηση της αγοράς, ενώ πληροφορηθήκαμε και για λεπτομέρειες που αφορούν το πασχαλινό αρνί. Μπαίνοντας στο μαγαζί, με αφορμή μια κυρία που έκανε τα πασχαλινά της ψώνια, ξεκίνησε ο διάλογος:
Παρατήρησα την κυρία που από σήμερα προετοιμάζεται αγοράζοντας κρέατα για τις επόμενες μέρες..Γενικά, η αγορά «κινείται» εν όψει του Πάσχα αυτές τις μέρες;
Nαι κινείται γενικά. Εξαρτάται που θέλει ο καθένας να φτάσει.. Το Πάσχα δεν είναι μόνο το κρέας. Μπορεί και μία οικογένεια δηλαδή με δύο τρεις φίλους να μαζευτούν και να βάλουν ένα αρνί που θα στοιχήσει 70-80-100 ευρώ (αναλόγως το βάρος) και να γλεντήσουν… Και να περάσει η μέρα!! Το θέμα είναι τα υπόλοιπά, τα παρελκόμενα..Δηλαδή το κατά πόσο θα είναι πλούσιο το τραπέζι.. Θα χει γαρδούμπες, κοκορέτσια, κατσίκι; Γενικώς αυτά έχουν περιοριστεί..
Δηλαδή προβλέπετε μία πτώση του αγοράς σε σύγκριση με πέρυσι..
Tα πράγματα θα είναι γενικώς όπως πέρυσι με μία μικρή μείωση 10% λόγω των πολιτικών διακυμάνσεων.
Γυρνώντας στο θέμα του τραπεζιού της Κυριακής, μία τετραμελής οικογένεια πόσα κιλά κρέας πρέπει να προμηθευτεί και πόσο αναμένεται να κοστίσει;
Μια τέτοια οικογένεια θα πρέπει να αγοράσει από 4-7 κιλά και η τιμή είναι γύρω στα 50-60 ευρώ.
Το κατσίκι σε σύγκριση με το αρνί είναι πιο ακριβό;
Το κατσίκι είναι πάντα πιο ακριβό από το αρνί και φέτος είναι και σε έλλειψη γιατί είναι περιζήτητο. Η διαφορά σε σχέση με πέρυσι έχει να κάνει με το ότι το Πάσχα των Καθολικών φέτος έπεσε νωρίτερα από αυτό των Ορθόδοξων. Συγκεκριμένα, υπήρξαν πάρα πολλές παραγγελίες για το εξωτερικό λόγω της καλής ποιότητας του ελληνικού κρέατος με αποτέλεσμα να υπάρχει έλλειψη εδώ. Τα σφαγεία έκανα πολλές εξαγωγές φέτος.
Το Σάββατο πριν την Ανάσταση μέχρι τι ώρα ανοίγετε;
To Μεγάλο Σάββατο θα είμαστε μέχρι τις έξι. Οι περισσότεροι φροντίζουν από πιο πριν να αγοράζουν αυτά που χρειάζονται. Αν ο κόσμος επιλέξει την τελευταία στιγμή να ψωνίσει, εκεί θα υπάρξει πρόβλημα. Εμείς στοχεύουμε κυρίως στις παραγγελίες πελατών.
Σαφώς, υπήρξαν και καταστηματάρχες που δυσαρεστημένοι από την κρίση δεν θέλησαν να μιλήσουν.
Πάντως σε κάθε περίπτωση, αυτό που ο καθένας μπορεί να συμπεράνει είναι ότι το Πάσχα δίνει την ευκαιρία στις επιχειρήσεις να ανταπεξέλθουν στις δυσκολίες με αισιοδοξία είτε μέσα από την άμεση εξυπηρέτηση είτε χάρη στις καινοτόμες ιδέες τους!