PeristeriNews.gr
Συνταγές

Πικάντικα μπιφτέκια


Δώστε μια αλλιώτικη, πικάντικη γεύση στα μπιφτέκια σας, μια εύκολη και χορταστική συνταγή που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια!

Υλικά (για 6 άτομα)

Για τα μπιφτέκια

1 κιλ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ξίδι
1 ντομάτα τριμμένη
2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
1 κ.σ. κύμινο τριμμένο
1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο και καλά στυμμένο
6 κ.σ. ελαιόλαδο
2 αβγά
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το ντιπ

200 γραμμ. γιαούρτι
100 γραμμ. ανθότυρο
2 σκελίδες σκόρδου
1 λεμόνι χυμός
1 κ.γ. πιπέρι κόκκινο
4 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Για τα μπιφτέκια

– Σε φαρδύ μπολ ανακατεύουμε καλά τα υλικά για τα μπιφτέκια.

– Αφήνουμε τον κιμά για 1 ώρα σκεπασμένο στο ψυγείο, να ενωθούν τα αρώματα.

– Πλάθουμε μπιφτέκια, τα λαδώνουμε και τα ψήνουμε στην ψησταριά για περίπου 10 λεπτά από κάθε πλευρά.

Για το ντιπ

– Ενώνουμε όλα τα υλικά στο multi και αφήνουμε το μείγμα για περίπου 15 λεπτά στο ψυγείο.

Tip

Για να μην κολλήσουν τα κρεατικά μας αλείφουμε με ελαιόλαδο την ψησταριά.

Ακολουθήστε το PeristeriNews.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για το Περιστέρι και όχι μόνο!







Related posts

Πώς να φτιάξετε Paloma

Peristeri News

Μπακαλιάρος στο φούρνο

Peristeri News

Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο

Peristeri News

Leave a Comment