PeristeriNews.gr
Συνταγές

Μακαρόνια με κιμά


Τα μακαρόνια με κιμά είναι κλασικό και αγαπημένο πιάτο, είναι εύκολο, χρειάζονται πολύ λίγα υλικά, γίνεται γρήγορα και είναι και πολύ νόστιμο.

Υλικά (για 6 άτομα)

ένα πακέτο ζυμαρικά Νο. 10, της αρεσκείας μας

μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2-3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια

4-5 ώριμες ντομάτες ή ένα κουτί ντοματάκια κονκασέ

3/4 φλυτζ, πουμαρό

1 φλιτζανάκι άσπρο κρασί

2 ξυλάκια κανέλας

μισό κουταλάκι ζάχαρη

1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

– Βράζουμε τα ζυμαρικά μας, τα σουρώνουμε και τα λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε.

– Τα αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε την σάλτσα του κιμά.

– Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο.

– Προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε και αυτόν, ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα.

– Σβήνουμε με το κρασί.

– Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες ή τα ντοματάκια, το πουμαρό, την ζάχαρη, την κανέλλα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

– Τελευταίο προσθέτουμε τον μαϊντανό.

– Χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε την σάλτσα μας για μισή ώρα περίπου.

– Αν χρειαστεί νερό, προσθέστε λίγο.

– Σερβίρουμε την μακαρονάδα μας με μπόλικη σάλτσα και τριμμένη παρμεζάνα ή όποιο άλλο τυράκι προτιμάμε.

Ακολουθήστε το PeristeriNews.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για το Περιστέρι και όχι μόνο!







Related posts

Πώς να φτιάξετε Paloma

Peristeri News

Μπακαλιάρος στο φούρνο

Peristeri News

Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο

Peristeri News

Leave a Comment