PeristeriNews.gr
Συνταγές

Κοτόσουπα


Μία σπέσιαλ συνταγή για κοτόσουπα!

Υλικά:

  • 1 κοτόπουλο
  • 1 πράσο
  • 1 πατάτα
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κολοκυθάκια
  • 2 καρότα
  • 1-2 κλωνάρια σέλερι
  • χυμό 2 λεμονιών
  • μπόλικο άνηθο
  • 3 κρόκους
  • 1 φλυτζ. γάλα εβαπορέ ή κρέμα γάλακτος light
  • 3 κ.σ. κορν φλάουερ
  • 2,5 λίτρα νερό

Εκτέλεση:

  1. Βράζω το κοτόπουλο στο νερό. Το ξεψαχνίζω και το ψιλοκόβω.
  2. Στο ζωμό βράζω για 15-20 λεπτά τα λαχανικά αφού τα κόψω σε κυβάκια.
  3. Ανακατεύω την κρέμα ή το γάλα με τους κρόκους, προσθέτω το χυμό λεμονιού και το κορν φλάουερ.
  4. Ρίχνω στη σούπα μαζί με τον άνηθο αφού την κατεβάσω από τη φωτιά.
  5. Ξαναβάζω το κοτόπουλο στη σούπα και σερβίρω αμέσως!

Συμβουλές

Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με γάλα για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.

Ακολουθήστε το PeristeriNews.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για το Περιστέρι και όχι μόνο!







Related posts

Πώς να φτιάξετε Paloma

Peristeri News

Μπακαλιάρος στο φούρνο

Peristeri News

Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο

Peristeri News

Leave a Comment